Provence, Food trip ensoleillé en 100 recettes

Hymne à la cuisine et à la culture provençale

Ce beau livre, facile à manier grâce à son système de pliure, nous propose un voyage gourmand. « Un Food trip », au pays des saveurs et des couleurs, la Provence. Lieu où l’on partage les plats et la joie de vivre !

Cette balade culinaire, de Catherine ROIG par le texte et d’Emmanuelle CINO par les photos,  est une invitation à redécouvrir des recettes emblématiques de la Provence, simples et faciles à réaliser. 

On trouve La bouillabaisse de Mauricette, la daube au bœuf façon TACUSSEL, des palourdes au thym ou le riz de Camargue de Bernard POUJOL,  qui a trouvé le moyen de nettoyer de façon bio ses rizières, grâce à des canards gambadant en liberté.

De belles images, des idées exquises et des rencontres humaines, nous permettent de redécouvrir une Provence, toujours au gout du jour.

Hanane L. bibliothécaire

Provence, Food trip ensoleillé en 100 recettes
Catherine ROIG 2020

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